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红烧鸭肉家常做法大全家常 红烧鸭肉的家常做法大全家常
悦刻正品导航站2025-06-08 04:07:29【产品中心】4人已围观
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本文目录
红烧鸭子的家常做法
主料 :鸭子500克。
辅料 :辣椒2-3个生姜1块大蒜子3瓣八角1-2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵。常做常
1、红烧红烧鸭子切块焯水 。鸭肉鸭肉
2 、家常家常准备好配料。做法
3 、大全把香料冷油爆香 。常做常
4 、红烧红烧倒入鸭子煸炒。鸭肉鸭肉
5 、家常家常倒入酱油翻炒 。
6、倒入水没过鸭子,放入盐,冰糖,蚝油,葱结 ,等水沸腾后盖上锅盖,转中小火烧至半个小时 。
7 、大火收汁倒入辣椒块。
8 、红烧鸭子成品图。
红烧鸭子的做法怎么做
主料 :鸭子1500克
辅料:洋葱(白皮)100克 ,柿子椒50克
调料:料酒15克 ,盐8克 ,鸡精3克 ,生抽10克 ,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)15克,辣椒(红 ,尖 ,干)5克,花生油75克,姜15克。
做法
1、鸭子宰杀洗净斩块;
2、鸭子肉加生姜末 、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;
3、洋葱、青、红椒洗净;
4 、姜切成小块、洋葱也切成小块;
5、柿子椒、辣椒切成小块;
6、蒜切成块;
7、点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ,略微的过一遍油;
8、待到鸭子肉颜色变深时,起锅沥油;
9 、继续烧开锅内的油,加入生姜丝炝锅 ,相继加入洋葱碎与蒜末 ,翻炒出香味;
10、加入鸭子肉 、桂皮、大料继续翻炒;
11、炒均后加入水没过鸭子肉;
12、然后再加入干红椒 、料酒、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮;
13、大火煮开后改中火收汤汁 ,把桂皮、大料捡出不要 ,最后加入鸡精即可盛盘 ,红烧鸭子做好了。
红烧鸭肉怎么烧才好吃
1.鸭子洗净,剁块 ,下锅焯水沥干备用。
2.起锅烧油 ,鸭肉下锅翻炒均匀,加入老抽 ,生抽颠炒均匀 。
3.加入清水没过食材 ,加入盐,糖,八角 ,香叶,炖煮1小时。
4.大火收汁,撒上葱花
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